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    老豆腐是起源于北方的传统小吃,产品类似于豆腐脑,但在制作上更复杂,工艺性更强,口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,风味独特。
    广州豆腐培训机构,豆腐含钙磷较高,有利骨质发育;含维生素A高,有补益肝血作用,可防治视力减退,日本豆腐又称鸡蛋豆腐玉子豆腐蛋玉晶,其质感类似豆腐,它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水植物蛋白天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质美味营养健康方便和物有所值在消费者中享有盛誉,选择不同口味调料,还可生产麻辣酸甜等多种风味,日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物,精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成,加水煮后自动凝成“日本豆腐”。风味多种,营养美味。

    内脂豆腐,是以葡萄糖酸内脂为凝固剂,其工艺简单,质地细腻洁白,保质期长传统的豆腐制作,多采用石膏卤水作凝固剂,其工艺复杂产量低储存期短人体不易吸收,而以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐,可减少蛋白质流失,提高保水率,大大地增加了产量,且豆腐洁白细腻有光泽口感好保存时间长,用石膏做豆腐,农村是比较常见的,主要程序跟做卤水醋水“甜树叶子”豆腐是一样的,只不过是用石膏代替卤水醋水甜叶汁而已。
    老豆腐培训

        中华美食博大精深,广品豆腐“发扬中华美食,培养创业先锋”为已任,秉承”精益求精,务实创新”的经营理念,致力于中华民间豆腐技术文化的传承和推广,致力于和广大豆腐创业朋友共同成长,致力于将广品豆腐打造成豆腐加盟行业的模范标杆。   

       广品豆腐自成立以来,凭借自己专业的技术,独到的经营理念,不断的开发,学习和创新,结合传统豆腐的工艺上,成就了一套系统的绝秘豆腐配方及工艺,向广大学员朋友传授,助力学员朋友在豆腐创业的路上一帆风顺。

    自我实践:

    1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
    2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

    3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

    培训方式
    1、常年培训,随到随学,包教包会;
    2、节假日照常培训,培训时间不限,学会为止;
    3、真材实料,现场操作,手把手、一对一,让学员真正掌握;
    4、在培训制作技术的同时,传授相应的食品调味知识。
    豆腐培训就到广品创业总部。

    【深圳沙井后亭地址】: 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 (宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮)
    【广州白云区地址】: 广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5楼(广品餐饮)鹅掌坦公交站旁边
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豆腐培训
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